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G
Gardelle, L., Ruhlmann, S. (2009).  La revalorisation de l’élevage nomade en Mongolie. Des logiques économiques, écologiques et culturelles. Autrepart, 50, pp. 135-152.
R
Ruhlmann, S. (2012).  Appeler le bonheur. À propos de quelques pratiques propitiatoires domestiques en Mongolie. In Jean-Luc Lambert; Guilhem Olivier, Deviner pour agir. Regards comparatifs sur des pratiques divinatoires anciennes et contemporaines, Nord-Asie, Paris, Centre d'Études Mongoles et Sibériennes, École Pratique des Hautes Études. pp. 191-213.
Ruhlmann, S. (2011).  Festins claniques ou repas de fête des foyers domestiques. Étude des pratiques mongoles du banquet, XIII/XXIe siècles. Journal Asiatique, 299(2), (2)pp. 601-613.
Ruhlmann, S. (2010).  Les rites de naissance chez les Mongols halh. La fermeture/ouverture des corps, des nourritures et du social. In Aigle, Denise; Charleux, Isabelle; Goossaert, Vincent; Hamayon, Roberte, Miscellanea Asiatica. Mélanges en l’honneur de Françoise Aubin, Sankt Augustin, Institut Monumenta Serica. pp. 225-247. Abstract
Ruhlmann, S. (2010).  Les couleurs du mort. Pratiques funéraires en République de Mongolie. In G. Boëtsch; D. Chevé; H. Claudot, Décors des corps, Paris, CNRS Éditions. pp. 351-360.
Ruhlmann, S. (2010).  Mongolie (Traditions du pain en). In Jean-Philippe de Tonnac, Dictionnaire universel du pain, Paris, Robert Laffont. pp. 718-722.
Ruhlmann, S. (2009).  L’enterrement chez les Mongols contemporains : le cercueil, la tombe et la yourte miniature du mort. Études Mongoles et Sibériennes, Centrasiatiques et Tibétaines, 40,
Ruhlmann, S. (2009).  Une curieuse pâtisserie en forme de semelle. Le nouveau support de bonheur des mongols halh bouddhisés. Anthropology of food, Abstract
Ruhlmann, S. (2009).  Une soupe peu ordinaire. Analyse du repas des funérailles chez les Mongols. Techniques & Culture, 51, pp. 247-271. Abstract
Ruhlmann, S. (2008).  Les pratiques alimentaires funéraires chez les Mongols Xalx. Purifications, offrandes et repas. In G. Boëtsch; M. Signoli; S. Tzortzis, La mort en montagne. Perceptions, représentations, rituels, Gap, Éditions des Hautes-Alpes. pp. 243-256.
Ruhlmann, S. (2008).  La beauté des farineux. Une approche anthropologique de la notion mongole d’esthétique.. Journée d'étude : Que sont les perceptions esthétiques dans un contexte mongol et sibérien ?,
Ruhlmann, S. (2007).  Les « nourritures enveloppées » du Mois blanc : nourritures de fête du nouvel an lunaire en Mongolie. Abstract
Ruhlmann, S., Allès, E., Bensa, A., Mbodje-Pouye, A. (2007).  Besoin des autres. Vacarme, 38, pp. 21-27.
Ruhlmann, S. (2006).  Le partage des prémices et du fond de la marmite. Essai d’anthropologie des pratiques alimentaires chez les Mongols Halh. Paris, Ecole des Hautes Etudes en Sciences Sociales. Abstract