Type de publication | Journal Article | |
Auteur(s) | Lacaze, G. | |
Volume | 1 | |
Titre de la revue | Food and History | |
Année | 2003 | |
Fascicule | 1 | |
Pages | 203-228 |
"D’os et de chair". Etude comparée des techniques d’alimentation chez les Kazakhs et les Mongols
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