Sandrine Ruhlmann
Informations personnelles
- Formation
2006 Doctorat, anthropologie sociale et ethnologie, EHESS
2002 DEA, anthropologie sociale et ethnologie, EHESS
2000 DULCO, langue et civilisation mongole, INALCO
2000 Maîtrise, ethnologie, Paris V-René Descartes
1998 Licence, ethnologie, Paris V-René Descartes
1997 DEUG, sciences humaines et sociales, Paris V-René Descartes
Informations professionnelles
- Position
- Post-doctorante
- Institution
- Laboratoire d'Anthropologie Sociale, Collège de France
- Thèse de doctorat
Le partage des prémices et du fond de la marmite. Essai d’anthropologie des pratiques alimentaires chez les Mongols Halh.
Directeur : Françoie Sabban (EHESS)
Date de soutenance : 20 décembre 2006, EHESS, Paris
Jury :
Françoise Sabban (Directeur, EHESS)
Roberte Hamayon (Président du jury, EPHE)
Françoise Aubin (CNRS)
Claudine Vassas (CNRS)
François Sigaut (EHESS)- Mots-clés
- Mongolie - Halh – Alimentation - Pratiques alimentaires – Techniques - Culture matérielle – Interelations politique, religion, alimentation – Hospitalité – Ame – Bonheur - Partage alimentaire
- Activités
2012-2013 ATER en sociologie à l'Université de Paris Est-Créteil
2010-2011 Post-doctorat à l'INRA (Laboratoire ALISS)
Depuis 2010 Maquettiste de la collection Nord-Asie, supplément de la revue Études mongoles & sibériennes, centrasiatiques & tibétaines
Depuis 2009 Responsable de l'édition électronique de la revue Études mongoles & sibériennes, centrasiatiques & tibétaines
2004-2005 ATER à l’Institut Européen d’Histoire et des Cultures de l’Alimentation (Tours)
Publications
- Ouvrages
Les prémices et le fond de la marmite. Anthropologie du partage alimentaire en Mongolie contemporaine, collection Nord-Asie (2014, en écriture).
- Contributions dans des ouvrages collectifs
À paraître Is the Ravioli Traditional Mongolian Food? Strategy of Appropriation and Identity ‘Bricolage’ in Contemporary Mongolia, in [titre non communiqué], B. Sebastia (dir.) (Oxford University Press).
Sous presse Usages et fonctions de la marmite en Mongolie. Un outil de cuisson, des techniques culinaires et bien davantage, in Les modes de cuisson alimentaire du feu originel à la vaposaveur : techniques, matériels, rituels et alimentation, de la Préhistoire au XXIe siècle, J-P. Williot, A. Campanini et P. Scholliers (dir.) (Éditions Peter Lang, collection L’Europe Alimentaire)
2010 Les rites de naissance chez les Mongols Halh : la fermeture/ouverture des corps, des nourritures et du social, Monumenta Serica Monographs Series LXI, Miscellanea Asiatica, Mélanges en l’honneur de Françoise Aubin, D. Aigle, I. Charleux, V. Goossaert et R. Hamayon (dir.), pp. 225-247.
2010 Les couleurs du mort. Pratiques funéraires en République de Mongolie, in Décors des corps, G. Boëtsch, D. Chevé et H. Claudot (dir.) (CNRS Editions), pp. 351-360.
2010 Mongolie (Traditions du pain en), Dictionnaire universel du pain (Bouquin Robert Laffont), pp. 718-722.
2008 Les pratiques alimentaires funéraires chez les Mongols Xalx. Purifications, offrandes et repas, in La mort en montagne – Perceptions, représentations, rituels, G. Boëtsch, M. Signoli, S. Tzortzis (dir.) (Éditions des Hautes-Alpes), pp. 243-256.
- Articles en revues
2013 (avec L. Gardelle) Les dessus et les dessous du lait. Sociologie et politique du lait et de ses dérivés en Mongolie, Études mongoles & sibériennes, centrasiatiques & tibétaines 43 [en ligne sur revues.org en sept. 2013].
2013 Quand les âmes errantes des morts se déplacent accrochées aux poils et aux plumes des animaux sauvages. La vie post mortem des âmes en Mongolie contemporaine, in D’une anthropologie du chamanisme vers une anthropologie du croire. Hommage à l’œuvre de Roberte Hamayon, Numéro Hors-série des Études mongoles & sibériennes, centrasiatiques & tibétaines, K. Buffetrille, J-L. Lambert, N. Luca et A. de Sales (dir.) (CEMS-EPHE), pp. 283-302.
2012 Appeler le bonheur. À propos de quelques pratiques propitiatoires domestiques en Mongolie, Nord-Asie 3, Deviner pour agir, J-L. Lambert et G. Olivier (dir.) (CEMS-EPHE), pp. 191-213.
2011 Festins claniques ou repas de fête des foyers domestiques – Étude des pratiques mongoles du banquet, XIII/XXIe siècles, Journal Asiatique 299/2, pp. 601-613.
2009 L’enterrement chez les Mongols contemporains : le cercueil, la tombe et la yourte miniature du mort, Études mongoles & sibériennes, centrasiatiques & tibétaines 40 [en ligne http://emscat.revues.org/1521].
2009 (avec L. Gardelle) La revalorisation de l’élevage nomade en Mongolie. Des logiques économiques, écologiques et culturelles, Autrepart 50, Des produits de terroir pour conserver la diversité biologique et culturelle au Sud ? Enjeux, acteurs, instruments, M-Ch. Cormier-Salem et B. Roussel (dir.), pp. 135-152.
2009 Une curieuse pâtisserie en forme de semelle : le nouveau support de bonheur des Mongols Halh bouddhisés, Anthropology of Food, Varia, le numéro permanent [en ligne sur revues.org].
2008 Une soupe peu ordinaire. Analyse du repas des funérailles chez les Mongols, Techniques & Culture 51, pp. 247-271.
- Valorisation de la recherche
- Sur la toile
2008 La beauté des farineux. Une approche anthropologique de la notion mongole d’esthétique », Communication 3è Congrès du Réseau Asie-IMASIE, Perceptions esthétiques en contexte mongol, Thématique 6 - « Espaces, rituels, sociétés », L. Legrain, en ligne, 9p.
http://www.reseau-asie.com/cgi-bin/prog/gateway.cgi?langue=fr&password=&...2007 (avec E. Allès, A. Bensa, A. Mbodj-Pouye) Besoin des autres, Vacarme 38, Les Lois de l’hospitalité, pp. 21-27.
http://www.vacarme.org/article1233.html2007 Les “nourritures enveloppées“ du Mois blanc : nourritures de fête du nouvel an lunaire en Mongolie, Lemangeur-ocha.com, 19 p.
http://www.lemangeur-ocha.com/texte/les-nourritures-enveloppees-du-mois-blanc-nourritures-de-fete-du-nouvel-an-lunaire-en-mongolie/- Travaux non publiés
2006 Le partage des prémices et du fond de la marmite. Essai d’anthropologie des pratiques alimentaires chez les Mongols Xalx. Thèse de doctorat d’anthropologie sociale et d’ethnologie (EHESS), 574 p. + schémas, dessins, photographies, glossaires.
2002 Ethnographie d’un rituel funéraire sous l’angle des pratiques alimentaires dans le Xentij, région de l’Est de la Mongolie. Mémoire de DEA d’anthropologie sociale et d’ethnologie (EHESS), 100 p.
1999 Matériaux préparatoires à une ethnographie des pratiques alimentaires mongoles. Mémoire de maîtrise d’ethnologie (Paris V-René Descartes), 125p.
1998 Les jongleurs des Halles. Note de recherche de licence d’ethnologie (Paris V-René Descartes), 69 p.
1997 Regards charentais sur les gens du voyage de trois communes charentaises. Mémoire de DEUG de SHS (Paris V-René Descartes), 60 p.
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